Tem raízes genuinamente alentejanas. É de Montemor-o-Novo. Francisco Malhão tem dotes de artista e foi em Lisboa que desenvolveu uma profissão ligada aos audiovisuais. Mas em 2009 decidiu passar a ponte rumo ao Sul para regressar à sua terra e dedicar-se à restauração. Por aqui continua até hoje, com porta aberta no Pátio dos Petiscos e Raiz & Tradição. O resto da sua história foi contada pelo próprio empresário à Hora do Café.

