A Confraria Gastronómica do Alentejo vai apresentar este sábado uma mesa redonda com o tema: O valor na Gastronomia e na Economia Local do Peixe do Rio.
Este debate terá lugar no Fórum Cultural de Alandroal, às 11h45, e contará com os seguintes oradores: João Maria Grilo (presidente da Câmara do Alandroal), Filipe Ribeiro (biólogo da Faculdade de Ciências da UL) e o chefe José Júlio Vintém (cozinheiro, empresário na restauração, consultor).
A atividade é aberta ao público em geral e pretende dar a conhecer quais as vantagens e desafios que a gastronomia pode trazer à economia local.
