Eis a história de Anne Marie e Laurent, um casal francês que escolheu o Alentejo para se instalar atraído pela “autenticidade” que encontrou na região. Aprenderam a produzir vinho de talha na freguesia de Cabeção (concelho de Mora) e já trabalham no setor há quatro anos.
“Aprendemos tudo aqui. Fiz o curso de viticultura e enologia”, revela Anne Marie, proprietária de dois hectares de vinha, mas que em breve vai aumentar a área de produção para mais um hectare e meio, referiu por ocasião da 28ª Prova de Vinho Novo de Talha que decorreu em Cabeção.
Além do tradicional vinho de talha, o casal apostou numa inovação, lançando o primeiro rosé descendente da talha. “Fica seis semanas na talha e depois tem o gosto do mineral”, explica a empresária, assumindo que já passa o ano inteiro no Alentejo, enquanto os seus mercados preferenciais passam por França, Bélgica, Suíça e, claro, Portugal.
