O Alentejo, reconhecido pela sua tranquilidade, cultura profunda e sabores inigualáveis, continua a ser palco de histórias inspiradoras que celebram a força das tradições e a determinação das suas gentes. Entre essas histórias está a de Carmo e Rui, o casal por detrás das já emblemáticas “Farturas D’Alentejanos.”, que percorrem concelhos como Estremoz, Alandroal, Borba e Vila Viçosa, levando consigo o doce encanto da região.
Até ao final de dezembro, a sua roulotte pode ser encontrada no Largo D. João IV, em Vila Viçosa, diariamente entre as 15h00 e as 19h00, onde farturas, churros, churrinhos, crepes e waffles enchem o ar de aromas irresistíveis que atraem visitantes e locais.
Para Carmo Gonçalves, estar em Vila Viçosa é “quase como regressar a casa”. Esta já é uma tradição, explica, destacando a forma calorosa como são recebidos ano após ano. Em tempos em que os eventos diminuem e os desafios económicos se tornam mais constantes, é esta proximidade com a comunidade que faz a diferença — tanto no negócio como no coração.
Apesar de seguirem receitas tradicionais, Carmo e Rui acrescentam sempre algo novo, mantendo viva a essência das iguarias que antigamente só se provavam em dias de festa. Hoje, graças ao seu trabalho, qualquer dia pode ter sabor festivo. Para muitos clientes, que depressa se tornam amigos, as suas farturas são mais do que um doce; são um abraço, um conforto, um pequeno momento de alegria.
A história deste casal é também um exemplo de resiliência. Carmo, licenciada em Serviço Social, e Rui, em Engenharia Informática, viram-se afastados das suas áreas por falta de oportunidades. Criaram novos caminhos: Rui passou pela gestão de lojas e Carmo abriu uma doçaria em Borba. Mas em 2019, com a chegada da pandemia, tudo mudou — o negócio fechou e as incertezas multiplicaram-se.
Foi então que, em vez de baixarem os braços, decidiram reinventar-se. Em plena adversidade, nasceram as “Farturas D’Alentejanos.” — uma marca construída com coragem, ousadia e muito amor.
O ano de 2025 trouxe prosperidade e esperança: “Foi melhor que 2024, temos mais clientes e somos muito recomendados”, partilha o casal, refletindo o crescimento do turismo no Alentejo e o reconhecimento do seu trabalho.
Hoje, com o pequeno Miguel a completar esta família de sonhos e sabores, a palavra que mais define o seu percurso é gratidão — pelas oportunidades, pelas pessoas que encontram no caminho e pela vida que construíram juntos.
Uma história que prova que, no Alentejo, tradição e resiliência caminham lado a lado — e que, por vezes, basta uma fartura quente para adoçar o dia de alguém.
A roulote das farturas da Carmo e do Rui é hoje muito mais do que um simples ponto de venda; é um verdadeiro refúgio de sabor e alegria. Neste cantinho acolhedor, o aroma doce e quente das frituras mistura-se com risos e conversas animadas. Para muitos, é um lugar onde memórias são feitas, amizades se fortalecem e a simplicidade da tradição alentejana é celebrada. A paixão que a Carmo e o Rui colocam tudo o que fazem transforma a roulote em um espaço de afeto e pertença, provando que, às vezes, as melhores coisas da vida podem ser encontradas nos sabores mais simples e nas conexões mais profundas.
