O Castelo de Alandroal recebeu na manhã deste sábado, 7 de março, a cerimónia oficial de abertura de mais uma edição do Festival do Peixe do Rio, iniciativa que celebra a gastronomia tradicional associada aos recursos do rio e que, ao longo dos próximos dias, convida visitantes e residentes a percorrer os restaurantes aderentes do concelho.
A sessão contou com a presença de diversas entidades regionais e locais, entre as quais o presidente da Câmara Municipal de Alandroal, João Grilo, o presidente da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Alentejo, Ricardo Pinheiro, e o presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, José Santos.
Após o momento inaugural, a comitiva realizou o tradicional roteiro pelos restaurantes aderentes ao festival, onde estão disponíveis diversas propostas gastronómicas centradas no peixe do rio, combinando receitas tradicionais com abordagens mais inovadoras.
João Grilo, presidente da Câmara Municipal de Alandroal, destacou que o objetivo do festival passa por valorizar uma tradição profundamente ligada ao território. Segundo o autarca, “com este festival pretende-se valorizar a gastronomia do peixe do rio, uma tradição de sempre do concelho que tem vindo a afirmar-se novamente e que tem vindo a ganhar o seu espaço entre aquilo que é a culinária tradicional e a inovação”. O edil sublinhou ainda que o evento procura manter um equilíbrio entre os visitantes que regressam todos os anos para provar os pratos tradicionais e quem procura descobrir novas propostas gastronómicas.
O festival envolve não apenas os restaurantes do concelho, mas também um espaço de feira onde é possível degustar peixe do rio e outros pratos típicos da região. Para o presidente da autarquia, iniciativas deste tipo funcionam como “âncoras” para atrair visitantes ao território, reforçando a estratégia de promoção turística do concelho.
“Podemos dizer com confiança que o Alandroal é a capital das cozinhas do rio”, afirmou o autarca, acrescentando que esta é uma afirmação reconhecida por quem visita o festival ao longo dos anos.
Também presente na sessão de abertura, o presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, José Santos, destacou a importância do evento para a dinamização turística do território. O responsável sublinhou que o festival está ligado a um recurso endógeno importante — a pesca associada ao Alqueva — e que contribui simultaneamente para dinamizar a economia local e atrair profissionais da gastronomia.
“O peixe do rio é uma matéria-prima desafiante para novos chefs e cozinheiros que querem combinar tradição com inovação”, referiu. José Santos recordou ainda que o certame evoluiu ao longo dos anos, passando de uma simples mostra para um festival consolidado, e destacou o crescimento turístico do concelho, que ultrapassou pela primeira vez as 20 mil dormidas no ano passado.
Por sua vez, Ricardo Pinheiro, presidente da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Alentejo, considerou ser um privilégio marcar presença no evento. O responsável salientou a evolução registada desde a primeira edição e a importância de continuar a valorizar setores que projetam a região, como o turismo, a gastronomia e o património.
Ricardo Pinheiro destacou ainda a necessidade de conjugar a atração de visitantes com a captação de investimento externo para o Alentejo, reforçando o papel de iniciativas como o Festival do Peixe do Rio na afirmação e desenvolvimento do território.
O Festival do Peixe do Rio prolonga-se até ao dia 15 de março no concelho de Alandroal, com propostas gastronómicas em vários restaurantes locais, reforçando a ligação entre tradição culinária, identidade regional e promoção turística do interior alentejano.
A Rádio Campanário esteve presente e mostra-lhe as fotografias:
