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Quinta-feira, Outubro 10, 2024

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Laboratório Agrícola do Alentejo reconhecido pelo Conselho Oleícola Internacional para análises de azeite e bagaço de azeitona

O  Laboratório Agrícola do Alentejo, instalado em Beja, obteve recentemente o reconhecimento pelo Conselho Oleícola Internacional (COI) para a realização de ensaios químicos e sensoriais de azeite.

“Esta distinção é alcançada através de ensaios regulares de verificação directamente definidos e supervisionados por este organismo de modo a reconhecer a competência na aplicação dos métodos de análise recomendados pelo mesmo”, referem os responsáveis.
 
No que diz respeito a análises a amostras de azeitona e bagaço de azeitona, as realizadas no Lagra são as seguintes:

  • Determinação da gordura (rendimento) da azeitona e bagaço de azeitona pelo método Soxhlet, que é o único método de referência para este tipo de análises e o que proporciona toda a garantia e fidelidade dos resultados. É o método indicado para comparar com os resultados do lagar em que se entrega a azeitona;
  • Determinação da humidade da azeitona e bagaço de azeitona, por gravimetria;
  • Determinação da gordura da azeitona na pasta seca. Esta determinação é um cálculo que tem em consideração a humidade e gordura na pasta húmida da azeitona. É um parâmetro importante para determinar o nível de maturação do fruto;
  • Determinação do teor de ácidos gordos livres (acidez) por volumetria, com extracção do azeite pelo método Abencor;
  • Determinação do Teor de Caroço do bagaço de azeitona por gravimetria.
  • Fertilidade do solo
  • O Lagra coopera ainda na avaliação da fertilidade do solo de maneira precisa e exacta, de modo a reduzir custos e o impacto ambiental negativo dos fertilizantes, melhorando os resultados da colheita e, contribuindo para uma agricultura sustentável.

O Lagra – Laboratório Agrícola do Alentejo encontra-se em funcionamento desde 2016 e desde 2018 que se encontra acreditado pela norma NP EN ISO/IEC 17025 pelo IPAC. A acreditação de um laboratório consiste na avaliação e reconhecimento da competência técnica para efectuar actividades específicas, nomeadamente, ensaios químicos.

C/Agricultura e Mar

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