O Laboratório de Química e Análise Sensorial da ACOS foi reconhecido pela Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGADR) como “Laboratório Oficial”, reforçando o seu papel no controlo e na certificação de produtos agroalimentares.
O reconhecimento resulta da avaliação das condições técnicas e operacionais do laboratório, tendo a DGADR destacado que a estrutura dispõe dos conhecimentos especializados, equipamentos e infraestruturas necessários à realização de análises, testes e diagnósticos laboratoriais às amostras.
No processo de reconhecimento é também salientada a existência de pessoal em número suficiente, com qualificações, formação e experiência adequadas, bem como a garantia de imparcialidade e a inexistência de conflitos de interesses.
Enquanto “Laboratório Oficial”, a estrutura da ACOS compromete-se a realizar, sempre que requisitada pela DGADR, análises, testes e diagnósticos laboratoriais a amostras recolhidas no âmbito da Produção Biológica, da Denominação de Origem Protegida (DOP), da Indicação Geográfica Protegida (IGP) e da Especialidade Tradicional Garantida (ETG).
O reconhecimento abrange os nove ensaios atualmente acreditados pelo Instituto Português de Acreditação (IPAC), ao abrigo da norma NP EN ISO/IEC 17025, uma referência internacional para a competência de laboratórios de ensaio e calibração.
A funcionar desde 2012, o Laboratório de Química e Análise Sensorial da ACOS tem vindo a reforçar as suas competências. No início deste ano, recebeu a renovação da acreditação atribuída pelo IPAC para análises químicas realizadas ao azeite e à azeitona, bem como a extensão da acreditação a novas análises químicas e à análise sensorial de azeite virgem.
A análise sensorial é a valência mais recente do laboratório e é assegurada pelo Painel de Provadores da ACOS, criado em colaboração com o Centro de Biotecnologia Agrícola e Agroalimentar do Alentejo (CEBAL).
Este conjunto de competências permite ao laboratório dar resposta às necessidades de diferentes agentes do setor olivícola, assegurando análises com reconhecimento e enquadramento técnico no âmbito dos sistemas de qualidade e certificação.
Com a aproximação da campanha de apanha da azeitona, o Laboratório da ACOS prepara-se para reforçar a equipa, de forma a dar resposta ao aumento previsto da procura.
Serão recebidas amostras provenientes de produtores de azeitona e de azeite, cooperativas, embaladores e exportadores de todo o país, bem como de Espanha.
O reconhecimento como “Laboratório Oficial” pela DGADR representa, assim, um novo passo na consolidação da atividade do laboratório da ACOS e no reforço da capacidade de resposta às necessidades do setor olivícola, tanto a nível nacional como internacional.
