A presidente da Câmara de Mora, Paula Chuço, arrisca nas migas de espargos quando lhe pedimos para sugerir um prato tipicamente alentejano que seja imperdível para ser acompanhado pelo vinho de talha nesta época do ano.
“Todos os pratos são bons, mas, nesta altura de migas, uma boas migas de espargos é o ideal”, reforçou a autarca ainda antes da abertura da 28ª Prova de Vinho Novo de Talha, que decorre até este domingo na freguesia de Cabeção, juntando umas dezenas de produtores do concelho.
Paula Chuço assume que a maior aposta da autarquia passa por “levar o vinho de Cabeção a todo o país e além fronteiras”, destacando que a 28ª edição deste certame – a terceira nos novos moldes – espera por milhares de visitantes ao concelho.
O ponto alto tem lugar este sábado à volta da rota das adegas com animação pelas ruas. “Este ano há muito mais gente. Tivemos muita dificuldade em organizar grupos. Penso que para o ano vamos conseguir mais adegas. Mas este sábado também haverá petiscos para degustar”, anunciou a autarca, apostada em mostrar aos turistas que visitarem Cabeção como se produz o célebre vinho de talha pelo modelo tradicional.
