O concurso “O melhor queijo da Feira do Queijo do Alentejo” é sempre um dos momentos altos da Feira do queijo, que anualmente se realiza em Serpa.
Nesta 9ª edição , estiveram a concurso 85 queijos, que competiram em doze categorias distintas, provas das quais resultaram as seguintes classificações:
QUEIJO FRESCO DE CABRA
1.º Queijaria da Chada
2.º Queijaria d’aldeia
REQUEIJÃO
1.º Queijaria Guilherme
2.º Queijaria Sapata
3.º Queijaria Sapata
ALMECE
1.º Queijaria Sapata
2.º Queijaria Guilherme
3.º Queijaria Sapata
QUEIJO DE CABRA CURADO ATABAFADO
1.º Queijaria Quinta da Carvalheira
2.º Queijaria Charrua
3.º Queijaria Quinta Da Carvalheira
QUEIJO DE CABRA CURADO
1.º Serras do Mondego – Queijaria Artesanal
2.º Queijaria Quinta da Carvalheira
3.º Queijo da Fonte
QUEIJO DE OVELHA CURA NORMAL (< 60 DIAS DE CURA)
1.º Queijaria Sapata
2.º Queijaria Guilherme
3.º Monte Branco
QUEIJO DE OVELHA CURA PROLONGADA (> 60 DIAS DE CURA)
1.º Ojos del Guadiana
2.º Ojos del Guadiana
3.º Queijaria Guilherme
QUEIJO DE VACA OU DE MISTURA CURA NORMAL (< 60 DIAS DE CURA)
1.º Torralba
2.º Almocreva
3.º Queijaria Fonte do Canto
QUEIJO DE VACA OU DE MISTURA CURA PROLONGADA (> 60 DIAS DE CURA)
1.º Queijo do Campo
2.º Torralba
3.º Queijo do Campo
INOVAÇÃO FRESCOS
1.º Queijaria Quinta da Carvalheira
2.º Queijaria da Chada
3.º Queijaria Quinta da Carvalheira
INOVAÇÃO CURADOS
1.º Carburo
2.º Queijaria Quinta da Carvalheira
3.º Queijaria da Chada
Queijo Serpa DOP
1.º Queijaria Guilherme
Menção honrosa – Queijaria Almocreva
Menção honrosa – Queijaria Charrua
Foto: Município de Serpa
