“A crosta grossa contrasta com o miolo macio por dentro. O sabor e a textura são únicos e fazem dele um acompanhamento perfeito para várias refeições portuguesas”. Eis a avaliação feita pela plataforma TasteAtlas ao pão alentejano, que surge na sétima posição de uma extensa lista mundial.
Depois das sopas, dos queijos e dos doces, o pão é a mais recente iguaria nacional entre as melhores do mundo.
A lista com os 100 melhores pães do mundo foi agora atualizada e junta sete referências nacionais.
Depois, na décima posição, aparece o bolo do caco, típico da Madeira. Também insular, dos Açores, é o bolo lêvedo que neste ranking está na 50.ª posição. Destaque ainda para o folar de Chaves (54.º lugar), para o folar de Valpaços (59.º lugar), para a broa de milho (74.º lugar) e a broa (100.º lugar).
