A sugestão passa pelo Restaurante Forno da Telha, em Évora, que acaba de apresentar o novo bar e a piscina.
São dois espaços onde não passam despercebidas as pipas de madeira transformadas em mesas. Cabe-lhes o principal detalhe decorativo, enquanto no meio do jardim o forno a lenha, que já cozinhou telhas, deixa perceber as razões do nome da casa.
É por aqui que as portas se abrem a mergulhos refrescantes numa piscina a estrear, enquanto se vai provando os petiscos do “chef” Miguel Rocha Vieira, entre snacks para partilhar, pratos de sabores bem célebres pelo Alentejo e vinhos a copo.
Miguel Rocha Vieira destaca os sabores da região, conquistados à “boleia” de viagens pelo Alentejo, entre o rio e a serra. Objetivo? Conhecer as iguarias que por cá vão à mesa repletas de história.
André Ornelas, diretor de operação da AHM, assume que Évora precisava de um lugar assim.
Veja a reportagem fotográfrica da autoria de Filipe Trindade
