A Freguesia de Rio de Moinhos, no concelho de Borba, volta a receber, entre os dias 3 e 5 de abril, a já emblemática Feira do Queijo, um certame que coloca em destaque um dos mais genuínos produtos da identidade alentejana.
Durante três dias, produtores, artesãos e visitantes vão celebrar o queijo enquanto símbolo maior da tradição, do saber-fazer e da economia local. Mais do que um produto gastronómico, o queijo representa história, território e trabalho — é o resultado de gerações que preservaram técnicas artesanais e mantiveram viva uma herança profundamente ligada ao mundo rural.
No concelho de Borba, a produção de queijo assume particular relevância, não apenas pelo seu valor cultural, mas também pelo impacto direto na economia. A atividade gera rendimento, fixa população e dinamiza setores complementares como a restauração, o comércio e o turismo. A Feira do Queijo surge, assim, como uma montra privilegiada para promover os produtores locais e reforçar a notoriedade de um produto que distingue o Alentejo a nível nacional.
A edição deste ano promete também forte animação cultural. O palco principal recebe, na sexta-feira, 3 de abril, a banda Corda Bamba. No sábado, 4 de abril, sobem ao palco os Descendentes, garantindo uma noite de grande energia. O encerramento, no domingo, 5 de abril, fica a cargo de Modas a 4, num espetáculo que promete celebrar a música tradicional e as sonoridades populares.
Paralelamente aos concertos, o certame contará com tasquinhas, mostra e venda de queijo e outros produtos regionais, promovendo o contacto direto entre produtores e consumidores.
Com esta iniciativa, Rio de Moinhos reafirma a importância do queijo como património vivo do Alentejo e motor de desenvolvimento local, transformando tradição em oportunidade e sabor em identidade.
