Alentejo

Confraria Gastronómica do Alentejo lança vinho comemorativo dos seus 25 anos

Publicado em Agenda Cultural 26 março, 2019

A Confraria Gastronómica do Alentejo (CGA) comemora os seus 25 anos de existência.

Foi em 25 de março de 1994 que um grupo de cidadãos alentejanos tomou a iniciativa de a fundar, dando assim origem a uma instituição que defende, promove e divulga a gastronomia do Alentejo.Foram 25 anos de intensa e importante atividade em prol da nossa cozinha, dos nossos saberes e sabores culinários e também dos nossos produtos.

As comemorações do 25º aniversário da CGA incluem um conjunto de atividades que se desenvolvem ao longo de 2019, destacando-se as iniciativas já realizadas como a matança do porco alentejano, a realização do III encontro de Confrarias enogastronómicas do Alentejo, a participação no 13º congresso das açordas de Portel, enquanto júri do Concurso “A melhor açorda” e também na organização no próximo fim de semana de debates subordinados aos temas “Gastronomia Alentejana: promover a tradição e a inovação na formação de novos profissionais” e “Reflexão sobre a Carta Gastronómica do Alentejo”, importante documento que constitui um repositório de receitas da cozinha que se faz em todo o Alentejo, e que teve na CGA o seu principal impulsionador e produtor.

No congresso das açordas de Portel serão lançadas uma edição de um vinho tinto comemorativo dos 25 anos da CGA e uma edição de pacotes de açúcar. Almoços temáticos, a realização dos Cabidos de primavera e de outono com a entronização de novos confrades são outras iniciativas a realizar no contexto da celebração das bodas de prata da CGA. Estão assim de parabéns os cerca de 220 confrades, particularmente todos quantos, ao longo destes 25 anos, tiveram e têm responsabilidades diretivas e institucionais e também todos aqueles que deram e dão o seu contributo e trabalho para que a CGA continue a cumprir os seus desígnios e objetivos.

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