Integradas nas Comemorações do Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa, o Município de Estremoz organizou uma série de iniciativas, entre os dias 8, 9 e 10 de junho, na cidade de Estremoz.
Nos dias 8 e 9 de junho, no Museu Municipal de Estremoz, irá estar patente a exposição “Tesouros da Gastronomia”.
No dia 8 de junho, no Palácio dos Marquesses da Praia e Monforte, terá lugar a I edição do “Cultourwine“, com degustações de vinhos locais, como noticiado pela RC.
O Município de Estremoz lançou o desafio à restauração do concelho e ao longo do próximo fim de semana, acontece o “Gastronomia Alentejana”, com dezenas de restaurantes que, nestes dias, escolheram um prato para os representar nesta iniciativa e são eles os seguintes:
ESTREMOZ
– Alentejo à Mesa (Rua Brito Capelo, 268 338 400 ou 917 580 110) – Plumas de porco Ibérico com migas de espargos e chips de batata
– Pousada Rainha Santa Isabel (Largo D. Dinis, 268 332 075) – Bacalhau confitado em azeite com migas de grão de bico (Prémio FIAPE 2019)
– Adega do Isaías (Rua do Almeida, n.º 21, 268 322 318) – Borrego assado no forno com batatas assadas
– Águias d’Ouro (Rossio Marquês de Pombal, n.º 27 e 29, 268 324 201) – Borrego em molho de espargos com esmigalhado de batata
– Alecrim (Rossio Marquês de Pombal, n.º 31, 268 324 189) – Rabo de boi estufado com puré de batata
– Café Restaurante “A Bela Palha” (Avenida 9 de Abril, n.º 31, 268 332 015) – Pézinhos de coentrada com pão frito
– Café Restaurante Alentejano (Rossio Marquês de Pombal, n.º 14/15, 268 337 300 ou 967 286 311) – Guisadinho de javali
– A Ribatejana (Largo General Graça, n.º 41, 268 323 656) – Entrecosto frito ou grelhado com migas de coentros
– Café Cantinho (Rua do Marmelo, n.º 2, 268 323 424) – Borrego assado no forno
– Venda Azul (Rua Victor Cordon, n.º 39, 268 333 095 ou 961 941 394 – 961 579 982) – Bacalhau à casa
– Espaço Equestre (Zona Industrial – 7100-147 Estremoz, 268 323 189 ou 962 300 775 – 917 734 802) – Migas à alentejana
– Flor da Coutada (Monte da Vinha – Estrada do Redondo, 916 003 144) – Favas com mouro
– Gadanha Mercearia (Largo Dragões de Olivença, n.º 84-A, 268 333 262, 965 171 521 – 969 929 540) – Bochechas de porco preto estufadas lentamente com esmagada de batata e puré de maçã
– Herdade das Servas (Herdade das Servas, Apartado 286, 7100-909 Estremoz, 268 098 080) – Bochechas de porco preto alentejano com esmagada de batata
– Kimbo (Rua 31 de Janeiro, n.º 20 ou 268 323 664) – Bacalhau Torricado
– Manjar de Estremoz (Zona Industrial, Lt. 34, 268 322 280, 961 036 415 – 965 206 198) – Carne frita do alguidar com migas de coentros
– O Jardim (Rossio Marquês de Pombal, n.º 52, 962 925 412) – Migas de batata com entrecosto e enchidos
– O Julião (Largo General Graça, n.º 52, 964 715 257 – 964 622 512) – Bochechas de porco preto estufadas com vinho tinto e migas
– O Serrote (Rua 1.º de Maio, n.º 71, 268 334 316) – Sopa de poejos com bacalhau
– Solar do Leão (Estrada do Caldeiro (cave), 268 334 138) – Lagartos de porco preto grelhados com esparregado
– Taberna do Chico (Rua Capitão Mouzinho de Albuquerque, n.º 5, 7100-519 Estremoz, 268 322 574 – 965 864 403) – Bochecha de porco preto cozinhada a baixa temperatura com espuma de batata
– Tasca O Carlos (Rua Victor Cordon, nº14, 268 322 315 ou 926 466 788) – Sopa de tomate
– Take away “Avenida” (Av. Tomás Alcaide, n.º 56, 967 906 290) – Lagartos de porco preto com migas de batata
– Zona Verde (Largo Dragões de Olivença, n.º 86, 268 33 2008, 966 151 374) – Caldeirada de borrego
ARCOS
– Monte da Rosada (Largo da Rosada, n.º 36, 268 891 770) – Bacalhau com espinafres gratinado no forno
– O Fresquinho (Quinta das Pedras, Lt. 14, 268 840 317, 963 552 534) – Migas de tomate com carne do alguidar
– O Viajante (Maria Ruiva – Estrada Nacional 4, 268 841 363) – Cação com Ameijoas
ÉVORA MONTE
– O Emigrante (Praça dos Aviadores, n.º 37, 268 950 119) – Sopa de cação
GLÓRIA
– Cozinha dos Ganhões (Monte Barrinhos, 268 333 564) – Bochechas assadas no forno de lenha com vinho tinto
