Quando chegam os dias mais frios, chega também aquela vontade de comer pratos que nos “aquecem” o estômago.
O arroz de tomate acompanhado de carapaus fritos é um daqueles manjares que só o cheiro nos faz ficar de água na boca.
Esta é a sugestão de hoje. Veja como se confeciona:
Coloca-se o arroz numa chávena, lava-se em água corrente e reserva-se.
Pica-se a cebola, os alhos e leva-se ao lume com o azeite e os tomates cortados em pedaços. Deixa-se a refogar (cá em casa não gostamos de refogados muito puxados, por isso deixo só até a cebola ficar translúcida). Junta-se a água (duas a três chávenas) e, quando a água começa a ferver, junta-se o arroz.
Deixar cozer e servir enquanto o cheirinho nos conforta a alma!
