Moura

Azeite alentejano é o Sabor do Ano 2019

Publicado em Regional 20 fevereiro, 2019

O Azeite de Moura DOP Virgem Extra, produzido pela Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos (CAMB), foi mais uma vez reconhecido como Sabor do Ano. 

O azeite alentejano, batizado precisamente com as iniciais da Cooperativa: CAMB, Azeite de Moura DOP (Denominação de Origem Protegida), foi distinguido depois de provado e aprovado diretamente pelos consumidores, que, através de uma prova cega de degustação, o identificaram como um dos melhores azeites de Portugal.  

O azeite Sabor do Ano tem vindo a ser tem vindo a ser reconhecido nacional e internacionalmente e que conquista agora, pelo quarto ano consecutivo esta distinção. 

Em nota, a cooperativa de Moura e Barrancos azeite, explica que o CAMB conjuga três variedades nacionais de azeitona (galega, verdeal e cordovil) e, acrescenta, “revela uma frescura e intensa de aromas de vegetais verdes que oscilam com a suavidade de aromas de frutos secos”. Características que “aromatizam e complementam muito bem as confeções gastronómicas de aromas discretos e complexos como saladas de alface, carnes brancas, peixes magros, massas e arroz branco, queijo frescos e pouco curados”. 

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