Está a decorrer até ao próximo dia 18 de agosto a Semana Gastronómica do Gaspacho e da Tomatada que é aberta a todos os Restaurantes do Alentejo e Ribatejo.
Segundo Ceia da Silva, presidente da Entidade Regional de Turismo (ERT) do Alentejo e Ribatejo, “as Semanas Gastronómicas têm como objetivo inequívoco valorizar a nossa gastronomia o que de mais genuíno, mais típico e mais regional existe no conceito da gastronomia alentejana e neste caso também ribatejana”.
O responsável diz “claramente é isso que temos vindo a fazer ao longo dos anos e há muitas Câmaras Municipais que também desenvolvem várias Semanas Gastronómicas, e esse é o espirito, criar dinâmicas associadas à defesa da gastronomia típica e depois a mediatização”.
Ceia da Silva realça um aspeto que é muito relevante, “interagir com a restauração, que atravessa momentos complexos e tudo o que fizermos no sentido de criarmos dinâmicas de valorização é para nós decisivo”, enaltecendo a necessidade dos turistas, “serem confrontados, no sentido positivo, e desafiados a visitar a nossa restauração e o que de melhor os restaurantes podem apresentar”, acrescentando, “é necessário cada vez mais fazermos um caminho que tem que ser percorrido”.
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A iniciativa conta com a participação de cerca de cem restaurantes espalhados por vários concelhos alentejanos e ribatejanos que, para estas semanas temáticas acrescentam às suas ementas pratos preparados à base destes produtos.
