Arranca hoje e decorre até domingo a 6ª edição da Mostra Gastronómica do Arroz de Melides, com a participação de 9 restaurantes da freguesia e com ementas confecionadas com o arroz que é produzido localmente.
Dos mais clássicos arroz de polvo, pato, ameijoas ou marisco, as escolhas são variadas e englobam entre outras iguarias, arroz de bacalhau à resineiro, arrozinho de favas com hortelã, arroz de tamboril com ameijoas e gambas, camarão tigre com arroz de coentros, ou arroz de acelgas com carne de porco. No final da refeição as opções para a sobremesa são doces, como Cremoso de arroz e coco, arroz doce merengado e arroz doce no pão.
Estas e outras propostas gastronómicas podem ser saboreadas nos restaurantes aderentes: A Quinta do Lourenço, A Tia Rosa, À Toa, Melides Villa, O Fadista, O Melidense, O Zuca, Pinheiro da Chave e a Taberna das Sobreiras Altas.
A iniciativa contempla ainda uma visita pedagógica ao centro escolar e uma exposição de memórias dos campos de trabalho na várzea de Melides, constituída por fotografias, ilustrações, utensílios e vídeos, resultado de um projeto de recolha material e imaterial da cultura de arroz naquela freguesia. A Exposição pode swer visitada no Espaço Cultural a Moragem.
A Mostra termina no domingo, com uma caminhada e um piquenique promocional, que contempla uma recriação histórica do “Coque” – a tradicional confeção de comida em panelas de barro no lume de chão; animação musical com o Grupo Coral Vila Morena – Cante Alentejano e a degustação de um prato confecionado com arroz por um Chef convidado.
Fonte: Nota de Imprensa
