Evora

O melhor “Pão de Rala” de Évora é feito por uma das melhores doceiras do país

Publicado em Regional 24 janeiro, 2019

A calipolense Ercília Zambujo, abriu há cerca de 20 anos, uma das mais famosas pastelarias de Évora, a “Pão de Rala”.

“Sou doceira desde que me conheço como gente”

Ercília Zambujo

A pastelaria é especializada na doçaria conventual, destacando-se o pão de rala que dá o nome á casa, as queijadas de Évora, os pasteis de toucinho, a encharcada, o queijinho do céu, os papos de anjo e tudo o que seja doçaria conventual.

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