É muitas vezes em momentos difíceis e tempos conturbados que se procuram novos desafios e se repensam conceitos, estratégias e até sabores.
O Chef Pedro Mendes, responsável pela cozinha do Narcissus Fernandesii, restaurante do Alentejo Marmòris Hotel & Spa, em Vila Viçosa, numa publicação na sua página pessoal de facebook, deixou uma mensagem de confiança sublinhando que novos saberes e novos sabores chegarão.
De acordo com a publicação do Chef Pedro Mendes “os tempos que gora passamos jogam-nos ao reajustar e ao repensar…” por isso adianta “ vamos agora fazer umas ‘férias’ antecipadas, e fechamos por um espectável pequeno período, entretanto, estaremos a trabalhar no terreno com várias visitas de estudo com toda a equipa, vamos percorrer este Alentejo em busca de novos produtos, novas inspirações, novas histórias e novas estórias.”
A publicação deixa ainda antever que, de um Alentejo rico em sabores, as novidades chegarão repletas de emoções, sublinhando que “reabrimos breve renovados, com a vontade de sempre, mas seguramente mais ricos, vamos usar estes tempos estranhos e difíceis e tirar partido deles, afinal, toda a crise apresenta uma oportunidade…, a reabertura será breve…é surpreendente.”
