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A Quinta Marugo Retreats, localizada em Serpa, procedeu ao resgate de oliveiras centenárias, que teriam sido cortadas para pastagens para animais, tendo-as replantado no terreno da quinta.

Esta quinta é um retiro espiritual, que tem o objetivo de cuidar do corpo, mente e espírito, do solo e da comunidade. Segundo a divulgação feita pelos proprietários da quinta, este é um espaço onde se come o que a terra oferece, e se  conecta a mente, o coração, o corpo e natureza.