A Reserva Alentejo, uma mercearia e casa de petiscos Alentejana em Lisboa, acaba de abrir portas na Praça da Alegria, com todas as dádivas gastronómicas que a região tem a oferecer.
A regra é simples e dita que só entram produtos Alentejanos: “Eu acho que em Lisboa há dificuldade em encontrar produtos artesanais, ainda mais do nosso Alentejo”, diz Miguel Conceição, o proprietário Alentejano, empresário da área florestal, que divide sociedade com a Bruna Chagas.
“Como conheço todo o Alentejo, seja o Alto Alentejo, seja o Baixo Alentejo, fiz a selecção dos produtores que ainda trabalham artesanalmente e com qualidade, respeitando as origens”, afirma.
Todas acompanham bem com um vinho, como o Monte da Colónia branco, rosé ou tinto (4,50€, o copo; 16€ a garrafa), ou o José Piteira branco, rosé ou tinto (5€, o copo; 18€ a garrafa).
Para petiscar pode optar por tábuas de queijos e enchidos, com tostas, pão, azeitona e compota. Os serviços são bastante personalizados e por isso, pode também optar por tábuas só de queijos, só de enchidos ou mista. Os valores das tábuas variam entre 13€ a 21.30€ e exigem o acompanhamento de um vinho, que a Time Out recomenda o Monte da Colónia branco, rosé ou tinto ou o José Piteira Branco. O valor da garrafa varia entre os 16€ e os 18€,
Fonte:
https://www.timeout.pt/lisboa/pt/noticias/aqui-na-entram-produtos-de-fora-so-do-alentejo-110222
