O Borrego é um dos produtos mais apreciados na gastronomia Alentejana.
Confecionado de diferentes formas, esta iguaria típica do Alentejo, está entre os pratos mais apreciados por quem visita a Região.
Os Municípios Alentejanos, através de eventos como as semanas gastronómicas, apostam na promoção e divulgação dos seus territórios, contribuindo ao mesmo tempo para o desenvolvimento da economia local, com iniciativas que ajudam a promover a rsestauração local.
Redondo tem a decorrer até ao próximo dia 7 de abril a semana do Borrego, com 18 restaurantes aderentes: A Lareira, A Palmeira, A Torre, Aldeia’s Club, Joaquim dos leitõrs, O celeiro do pinto, O Chana, O Engaço, O Ermita, O Marujo, Pôr do Sol, Pronto a comer “A Travessa”, Restaurante Serra D’Ossa, Restaurante “Casa do povo de Freixo”, Salero , Sérgio’s, Snack Bar “Adla” e Taberna do Centro.
Durante estes dias , quem visitar estes restaurantes pode degustar os melhores pratos de Borrego num verdadeira experiência gastronómica.
