Vendas Novas vai receber um fim de semana dedicado à carne de porco.
Este será mais um fim de semana gastronómico, uma iniciativa organizada pelo Município desde 2020 e que se tem consolidado como um apoio ao setor da restauração, promovendo o que melhor se faz nas cozinhas do Concelho.
O Fim de semana Gastronómico do Porco será o primeiro, decorrendo já nos próximos dias 17 e 18 de fevereiro.
Participam neste fim de semana dedicado à carne de porco 23 restaurantes do concelho.
Nas suas ementas constam pratos como bochechas no forno; grão com chispe; carne do alguidar com batatas de rebolão; pezinhos de coentrada; cabeça de porco com grão; entrecosto com migas; bucho com feijão ou, a incontornável, carne de porco à alentejana, iguarias que aquecem o estômago e o coração, bem típicas do nosso Alentejo.
A este património gastronómico junta-se o “Ajuda” (branco e tinto), o “Vale do Chafariz Reserva” (tinto) e “Arinto” (branco), os vinhos oficiais da iniciativa, originários das vinhas da Herdade da Ajuda, em Vendas Novas, que serão a companhia certa para a refeição.
Para os apreciadores da iniciativa, e para aqueles que nela participarem, há prémios. Por cada 10 euros gastos, cada cliente fica ainda habilitado ao sorteio de um dos cinco vales de 50 euros em refeição, a descontar nos estabelecimentos aderentes.
