Foi durante a manhã de sábado, 26 de agosto, que a Cebola Roxa de Montemor foi a protagonista no Mercado Municipal. No âmbito do Festival Cebola Roxa de Montemor ’23, as atividades não faltaram, destacando-se um Showcooking com o chef João Narigueta e a decisão do Concurso de Tartes, ambos com este produto local como principal ingrediente.
No seu Showcooking, o chef montemorense João Narigueta mostrou a arte e as potencialidades da Cebola Roxa de Montemor, apresentando vários pratos e formas de conserva da mesma. Naturalmente e de sentidos apurados, os visitantes do Mercado, como o Presidente da Câmara Municipal de Montemor-o-Novo, Olímpio Galvão e a Vereadora Sílvia Santos, juntaram-se perto da bancada com um olhar atento.
Seguiu-se a Final do Concurso de Tartes de Cebola Roxa de Montemor, que colocou a concurso vários deliciosos exemplares que, de facto, comprovam as inúmeras formas de confeção deste produto. Degustadas as tartes em competição, chegou-se à decisão: em 1.º lugar, a tarte de Julieta Leal, seguida pelas tartes de Maria Dulce Moreira e Maria Antónia Abreu. Estas três tartes foram premiadas com 100€, 75€ e 50€ respetivamente.
Numa manhã em que os produtores locais também expuseram e venderam a sua própria Cebola Roxa, também os mais pequenos puderam divertir-se, desenhando as suas simpáticas versões do produto.
O Festival Cebola Roxa de Montemor ’23 continua até ao próximo dia 4 de setembro, terminando apenas na Feira da Luz / Expomor ’23, onde este produto hortícola será comercializado no Espaço Pequenos Agricultores. Até lá, pode também degustar alguns pratos bastante especiais nos restaurantes aderentes. O Festival é dinamizado no âmbito da Estratégia Alimentar SMEA, que se orgulha de defender a produção local, os seus benefícios e o seu papel na luta por uma alimentação mais sustentável.
