A 23ª edição da Cozinha dos Ganhões foi inaugurada esta quinta-feira, 26 de novembro, pelas 18h00, no Parque de Feiras e Exposições de Estremoz.
À semelhança dos anos anteriores, o certame oferece aos visitantes, para além da rica gastronomia, a doçaria, os produtos regionais, artesanato e animação cultural. Paralelamente, no pavilhão C do recinto, irá decorrer a 3.ª edição da Estremoz Caça e Pesca, organizada pela Confraria dos Amigos do Campo, de 27 a 29 de novembro.
A Rádio Campanário acompanhou o primeiro dia do certame e falou com o presidente da Autarquia de Estremoz, organizadora do evento.
Luís Mourinha começou por destacar que “os 23 anos do evento significam que a gastronomia e nomeadamente Estremoz têm significado”, realçando, ”no ano passado Estremoz foi nomeada como um dos três destinos gastronómicos, o que significa que a nossa restauração é positiva e tem uma referência nacional”.
O presidente da cidade estremocense salienta que também os vinhos, o azeite e os queijos têm referência nacional, “estamos numa zona, dos mármores, em que a qualidade dos produtos significa também qualidade na produção, aquilo que se come é de boa qualidade e este evento significa transmissão das culturas, do conhecimento ao longo da nossa história”.
António Ceia da Silva, presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, refere que “o produto gastronomia e vinho é hoje um produto relevante para o território, extremamente atrativo, há muitos turistas que vêm ao Alentejo pela nossa gastronomia e eu quero aqui destacar quem há 23 anos se lembrou de realizar um certame destes, fantástico, único, de vivências daquilo que é mais tradicional da nossa gastronomia”.
A noite culminou com um espetáculo com o grupo de música tradicional Fado Popular.
De salientar que a Cozinha dos Ganhões é uma iniciativa da Câmara Municipal de Estremoz com o principal objetivo da promoção turística do concelho, valorizando as tradições e os costumes de Estremoz e do Alentejo.
