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Terça-feira, Junho 25, 2024

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“O Festival de Peixe do Rio tem pernas para andar, dinamiza muito o Alandroal e a economia local” diz Dono do Restaurante A Maria(c/som)

Começa na próxima sexta-feira, em Alandroal, o Festival do Peixe do Rio, um evento gastronómico que vai decorrer até ao próximo dia 12 de março.

Para além da componente gastronómica, o evento tem ainda asociadas diversas atividades desportivas e culturais.

Durante 13 anos o Peixe do rio esteve em destaque no alandroal, através da Mostra Gastronómica, um evento que pela sua importância e crescimento, passa agora para Festival.

Um dos objetivos do Município de Alandroal é dinamizar a economia local e a Restauração do concelho vê estas iniciativas “com bons olhos.”

Na apresentação do Festival, ontem realizada, marcaram presença vários proprietários de restaurantes de Alandroal e a Rádio Campanário falou com Cândido Monteiro, Proprietário do conhecido Restaurante “A Maria “.

Questionado sobre as expetativas para o evento, Cândido Monteiro referiu “não espero outra coisa senão êxito total porque todos os anos tem corrido muito bem e espero que este ano também corra.”

O responsável por este restaurante conta-nos que “o festival arranca sexta-feira e para sábado já tenho muitas reservas, nomeadamente de Caldeta de Peixe do rio , Peixe do Rio frito e lúcio-perca em cama de Açafrão .”

No que diz respeito ao conceito deste evento, Cândido Monteiro considera que “acho que tudo isto deve ser divulgado, acho que este Festival tem pernas para andar e a dinâmica de manter alguns pratos de peixe do rio durante o ano é boa e pode ser que resulte.”

Questionado se no seu restaurante existem Pratos de Peixe do Rio todo o ano, o dono do Restaurante A Maria explica “nós por norma temos pratos de  Peixe do rio mas durante o verão não.”

A Caldeta de Peixe do Rio é o prato que as pessoas mais pedem , explica-nos “e é feita com muito poejo, feita à moda antiga.”

Para este empresário do ramo da Restauração não há dúvidas “o Peixe do Rio dinamiza muito o Alandroal e a economia de Alandroal mexe com isto.”

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