Faltam 27 dias para o início das Ruas Floridas 2023 em Redondo.
As tradicionais Ruas Floridas na vila de Redondo vão decorrer de 29 de julho a 6 de agosto de 2023.
Prevê-se que cerca de 22 ruas ao redor da zona central da parte histórica da vila, irão estar ornamentadas com flores, figuras e outros motivos feitos em papel colorido.
As tradicionais festas atraem a esta Vila Alentejana milhares de visitantes, um factor bastante positivo para a economia local mas que traz consigo muito trabalho.
A Rádio campanário, à margem do arranque da Semana do Gaspacho, falou com Joaquim do Restaurante Joaquim dos Leitões acerca das expetativas para este grande evento.
Com o grande evento desta Vila cada vez mais perto, as Ruas Floridas, Joaquim adianta “vamos reforçar, como sempre, a equipa porque com este evento o número de pessoas que servimos, do primeiro ao último dia, é uma loucura.”
A nível da ementa, também ela vai sofrer alterações “vamos reduzir cerca de 30 a 40% dos pratos, para que possamos ter uma capacidade de resposta melhor e mais rápida.”
O restaurante Joaquim dos Leitões em Redondo, tem capacidade, no seu interior, para 120 a 130 lugares mas, acrescenta o proprietário “nessa altura montamos a esplanada e ficamos com mais 100 lugares.”
Neste momento, conta-nos Joaquim, a maior dificuldade do restaurante “faltam-nos pessoas para trabalhar”. Na sua opinião esta dificuldade deve-se “essencialmente à falta de vontade de trabalhar de muita gente porque há pessoas que, se quisessem, estariam a trabalhar.”
Antigamente, realça ainda “os adolescentes queriam fazer um biscate para ajudarem os pais ou comprarem qualquer coisa e hoje em dia vão aos festivais, vão ás coisas mas não querem trabalhar, é uma alergia que nasceu com eles” explicando ainda que com frequência “há pessoas que vem começar a trabalhar aqui e no primeiro dia desistem e isso acontece porque muitas pessoas, nomeadamente os jovens, procuram emprego e não trabalho.”
Joaquim refere ainda que “alguns, como nunca tiveram experiência nenhuma, se for numa altura em que o serviço é uma loucura como é o caso das festas, só vêm no primeiro dia.”
