O restaurante da Herdade do Esporão foi distinguido com o Garfo de Ouro do conceituado guia nacional de turismo @boacamaboamesa do jornal Expresso.
A este prémio juntou-se uma outra distinção, o Prémio Sustentabilidade, instituído nesta edição de 2024, pela primeira vez. O Restaurante, na sua página oficial, já reagiu referindo “é com grande alegria que recebemos estas distinções e que vemos o caminho que temos vindo a fazer nos últimos anos ser celebrado. Muito obrigado à nossa equipa pelo compromisso diário com as boas práticas e a todos os que na comunidade local nos ajudam a consolidá-las.”
Aberto desde 1997 , o Restaurante da Herdade do Esporão, integrado na paisagem da Herdade do Esporão, é um restaurante aberto ao exterior, junto da origem de todos os produtos – a natureza, através da sua esplanada e da transparência para o interior. A decoração e arquitetura do espaço utilizam os materiais locais, privilegiando a autenticidade e o conforto dos visitantes.
Reconhecido pela sua cozinha de ‘terroir’, de confeção e interpretação modernas, o espaço privilegia o produto alentejano, português, sazonal – o produto da terra.
Dispõe de um menu de Carta Branca, a refeição fica nas mãos do Chef, que definirá um menu de degustação de 5 ou 7 momentos.
