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Quinta-feira, Maio 30, 2024

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Restaurante de Montemor-o-Novo entre os quatro finalistas ao Prémio Revelação Boa Mesa 2024

Já são conhecidos os quatro restaurantes finalistas ao Prémio Revelação Boa Mesa 2024, uma distinção atribuída para reconhecer a diversidade e qualidade gastronómica.

Entre os quatro restaurantes finalistas está um Alentejano- Restaurante Poda, tal como avança o Expresso.

Localizado em Montemor-o-Novo, o restaurante aberto há menos de uma ano, prima pela excelência e qualidade da oferta gastronómica que apresenta aos clientes. Os pratos que apresenta são confecionados com os produtos adquiridos aos pequenos produtores da terra e esta é uma característica distintiva deste restaurante.

o Restaurante, que integra a seleção Guia Michelin, abriu em junho de 2023 e tem sido um verdadeiro sucesso, responsabilidade do chef de Cozinha João Narigueta , que conhece como ninguém a região, os seus produtos e os sabores característicos da região.

O Chef juntou-se a Miguel Dominguinhos,proprietário do espaço, de quem era amigo de longa data e juntos desenvolvem este projeto onde a tradição da cozinha alentejana é rainha, adaptada muitas vezes de forma surpreendente.

Migas gatas com bacalhau, “Sargalheta de peixe” , Enxovalhada ou pão de ló esponjoso recheado com pedaços de nozes, mel e polvilhado com canela , assim como as entradas são algumas das referências deste restaurante que promete aos clientes um experiência gastronómica única e inesquecível.

O vencedor será conhecido no dia 8 de abril.

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