Com o passar do tempo, muitas são as tradições que se vão perdendo e muitas são aquelas que se mantém.
Em Vila Viçosa, nos “dias de mercado”, é muito comum as pessoas saírem de casa e deslocarem-se até ao Mercado Municipal para degustar a famosa fartura, ou “brinhol” como é conhecida no Alentejo.
A Rádio Campanário foi até ao Mercado Municipal de Vila Viçosa para tentar perceber se a tradição de comer “brinhol” nos dias de mercado, e não só, se matém.
Gonçalo Alves, um dos comerciantes que tem o seu estabelecimento “Cafetaria e Farturas” situado no mercado municipal contou-nos que “as pessoas continuam a vir comer o ‘brinhol’ e mantém-se a tradição”.
Uma tradição que já dura há vários anos, não só no que toca aos pequenos almoços, mas também quando a fome aperta.
“O movimento é o normal, há dias que temos mais pessoas a vir buscar o ‘brinhol’, há dias que temos menos, mas as pessoas continuam a vir e a manter essa tradição viva”, acrescentou.
O comerciante diz ainda que “a tradição deve manter-se” pois, não só no Alentejo, mas por todo o país “é o sustento de muitos” e é bom as “tradições não se perderem”.
