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Sábado, Junho 22, 2024

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O Torre de Palma Wine Hotel, em Monforte traz de regresso a 26 de fevereiro com uma nova edição dos jantares especiais que reúnem chefs de diferentes pontos do País.

Os jantares,  feitos num tradicional forno a lenha, têm tudo para correr bem, num evento chamado Casa do Forno.

Miguel Laffan, chef executivo do Restaurante Palma, junta-se a Viver, do Fogo, e André Ribeiro, do Callum Oleiros, em Castelo Branco.

O forno que vão utilizar era um forno comunitário da herdade de Torre de Palma, onde as gentes da terra cozinhavam e faziam pão.

Desta forma , a organização do evento quer ligar as pessoas às memórias.

Empadinha de pato assado lentamente no forno comunitário e ostra no forno com manteiga fumada e óleo de salsa ou sopa de peixe da costa de Setúbal cozido a lenha e tártaro de vaca com tutano e servido no osso. são alguns dos pratos que pode degustar pelo valor de 70 euros por pessoa.

Leia a notícia completa em NiT

Fotos: Revista Rua, Viver saudavel e  André Ribeiro

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