A dieta vegetariana baseada numa alimentação de origem vegetal ganha território a cada ano. Segundo os dado mais recentes disponibilizados pela Associação Vegetariana Portuguesa, existem pelo menos 120.000 vegetarianos em Portugal (2017), dos quais 60.000 seguem um regime alimentar vegan, excluindo assim produtos de origem animal como leite animal e ovos. O número de indivíduos a adoptar uma dieta vegetariana quadruplicou nos últimos 10 anos.
O Alentejo preparou-se para as novas exigências e necessidades do mercado. Fizemos um levantamento de algumas opções seguras de sítios que precisa de conhecer se é vegetariano e está no Alentejo:
1.Alentejo natural (produtos naturais)
Desde os produtos naturais, terapias holísticas e sabores vegetarianos. Atualmente com 5 lojas em funcionamento no Alentejo, pode encontrar o Alentejo Natural em Évora, Estremoz e Santiago do Cacém.
Visitamos a loja mais recente no Évora Plaza, satisfeitos por saber que a comunidade vegetariana tem ao seu acesso um universo de ofertas naturais e adequadas.
O atendimento é personalizado e permite-lhe aceder a consultas privadas de terapias holísticas, com apoio na criação de um plano de suplementação natural indicado para si.
Pode ainda adquirir os seus produtos online através do site oficial:
2. Salsa Verde (restaurante vegetariano):
Fomos lá provar e recomendamos. Na rua do Raimundo em Évora encontramos um mundo mágico alternativo, que congrega pessoas de perfis plurais e singulares.
Para além de uma variedade considerável de opções adequadas tanto a vegetarianos como a vegans, o atendimento é acolhedor e o sistema buffet é flexível ao apetite de cada um. Experimentamos um pouco de tudo e estamos certos de que iremos voltar.
Somos ainda surpreendidos com as sobremesas, maioritariamente vegan.
Saiba mais:
3.Terramay
É um projeto de agricultura sustentável, restauração e hotelaria situado numa herdade com 562 hectares no Rosário, Alandroal. Pode encomendar os seus cabazes biológicos que incluem vegetais e frutas. Para os não vegetarianos, pode também incluir carne biológica.
É uma boa alternativa para os que não abdicam de vegetais biológicos e de origem confiável, tendo ainda a comodidade de recebê-los diretamente na sua casa.
Uma equipa simpática e disponível que tem que conhecer:
https://pt.terramay.com/
4. Craft BBS (Vila Viçosa)
Não é um restaurante vegetariano, mas o hambúrguer vegetariano não passa despercebido em relação a uma outra oferta especializada.
O espaço interior alia propriedades do rústico com o clássico, ainda assim num ambiente descontraído e jovem, com um leque de cervejas artesanais invejáveis e para todos os gostos: as Libatas.
Se é de Évora pode conhecer um segundo estabelecimento na Praça 1º de Maio. É um bónus a esplanada, a possibilidade de reservar e de levar para casa através do serviços de take away.
https://craftbbs.pt/
