No próximo dia 27, terça-feira, a Olivum – Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal, irá apresentar a 2.ª fase do Programa de Sustentabilidade de Azeite do Alentejo, que terá como objetivo a apresentação da plataforma e do referencial de sustentabilidade, alcançados na primeira fase do projeto.
O PSAA, que visa consolidar e otimizar o desempenho do setor olivícola, que se encontra em pleno crescimento, pretende agora colocar em prática, em contexto real, nos olivais e lagares, as ferramentas conseguidas durante a primeira fase do projeto, mantendo o impacto, já registado, no ambiente, na economia, na sociedade e na cultura da região do Alentejo e de Portugal.
