Fica apenas a 20 kms de Évora e está a conquistar todos os que por lá passam.
Abriu no verão passado mas para quem quer desfrutar da gastronomia alentejana é já paragem obrigatória.
Chama-se restaurante O Regedouro e está inserido no espaço rural São Brás do Regedouro.
Este restaurante alia atradição à modernidade, sempre com o maior respeito pelos produtos alentejanos.
Sandra Encarnado cresceu entre tachos e panelas e talvez por isso, é hoje considerada uma cozinheira de mão cheia.
Neste restaurante pode encontrar de tudo um pouco desde os enchidos assados ou o queijo de cabra assado no forno como entradas, ás melhores sopas e açordas ou o cação frito com açorda.
Este restaurante tem por base os produtos locais, os sabores regionais e a vista para a planície alentejana.
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Foto: Restaurante O Regedouro
