Esta é uma receita tradicional alentejana e era um dos pratos que remonta as nossas memórias para os nossos avós.
Aquece o estômago e a alma, veja como se faz:
Como fazer:
Um pouco da banha em que foi frita no tacho.
Cortam-se alguns pedaços da carne frita e junta-se ao pão. De seguida utiliza-se a banha onde foi frita a carne para levar a fritar as migas de pão previamente preparadas.
Enquanto o pão estiver a fritar, convém estar sempre a virar para que não “agarre” ao fundo da panela.
Se começar a agarrar junta-se um pouco mais de banha.
Após uns 15 minutos aproximadamente, quando o pão estiver seco está pronto a servir, juntamente com carne frita e laranja de preferência.
