A Herdade Aldeia de Cima tem origem em 1758, mas a vivência cultural e tradicional de que é herdeira tem origens muito mais remotas.
A aldeia de Cima Garrafeira tem agora uma nova aposta de vinho branco que promete fazer as delicias dos apaixonados por este néctar.
Chama-se Alyantiju Branco e de acordo com o descrito na página oficial da Adega é um vinho de tese: pensar na casta Antão Vaz vindimada no momento certo, depois da espera pela maturação aromática e fenólica e fermentada em barricas de carvalho francês de 500l, leva-nos para outro nível enológico.
De acordo com o produtor, ” Aqui podemos ver o Alentejo refletido na mineralidade e nos aromas doces e especiados das flores das searas e do sol brilhante. Mais à frente, encontramos gravidade, frescura, tensão e linearidade de despedida longa e precisa. Finalmente, percecionamos que o Alentejo pode caber dentro de uma pequena garrafa!”
Luisa Amorim, proprietária desta Adega, desde pequena conheceu a paisagem alentejana, “onde o verde e o castanho dos sobreiros se confundiam com as azinheiras e as oliveiras, uma imensa terra que teimava em nunca mais acabar a caminho das férias de verão no Algarve. Com o pai entendeu o orgulho de um povo e a importância de plantar para o futuro e recebeu como herança a convicção de que, neste imenso território, a terra só tem valor se for plantada.
Luisa Amorim descobriu cedo que o vinho é uma das suas grandes paixões gerindo a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, no Douro, e a Taboadella, no Dão.
Desde 1994 que a Herdade Aldeia de Cima pertence à sua família e, em 2017, a decisão de reconstruir a pequena aldeia aliada à plantação de uma vinha em patamares na Serra do Mendro tornou-se num projeto de vida.
Sobre este vinho- Alyantiju Branco- é à procura de um branco de grande classe, marcante e sofisticado, que Luísa Amorim não se tem poupado a esforços na sua propriedade da serra do Mendo, no Alentejo.
Fonte/fotos: Aldeia de Cima- Site
